¿Donde se pueden encontrar los tomates que ganaron el concurso de mejor tomate del año 2.011 en la categoría Cherry-Cocktail? Muchas veces oímos quejas de que los tomates no saben a tomates. Pero claro que se pueden encontrar tomates con gran sabor, como los que ganaron el concurso de mejor tomate del año. En la categoría de...
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Procedimiento de cata del tomate La cata o evaluación sensorial consiste en la valoración de las propiedades organolépticas, es decir de las propiedades que podemos percibir con los sentidos: vista (forma, color), olfato (aromas), tacto (textura), oído (concanticidad) y gusto (sabor, acidez, dulzor). Tipos de...
leer másNuevas variedades de tomate para untar pan: Hasta el momento según la época del año y la procedencia del cultivo podíamos encontrar en el supermercado tres variedades de tomacó: Manacor, 425 y 37N. Estamos ensayando dos nuevas variedades, que mejoraran la calidad y facilidad de cultivo: 545 y 433. Nuestro mejor candidato es la...
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Estamos promocionando en los supermercados ALCAMPO y BON PREU de Cataluña el calabacín PEPO. Por la compra de una bandeja de Tomacó regalamos dos Pepos, el calabacín especial, tierno suave y...
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